Špenátový koláč houbami

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 1 balení listového těsta
• 2 hrsti čerstvých listů baby špenátu
• 1 hrst čerstvých lišek - nebo jiné houby
• 250 ml smetany na vaření
• 1 ks vejce
• 120 g sýra mozzarella
• 3 lžíce gorgonzoly nebo nivy - nastrouhané
• 4 lžíce olivového oleje
• 3 špetky tymiánu
• 1 špetka mletého muškátového oříšku
• 2 špetky soli a pepře
• 3 stroužky česneku

Postup přípravy

• Formu na koláč vymažte olivovým olejem.
• 2/3 listového těsta rozválejte a vyložte jím formu.
• Těsto na dně propíchejte vidličkou, potřete lžící olivového oleje a 1 stroužkem prolisovaného česneku, posypte tymiánem, a lehce osolte.
• Na 2 lžících olivového oleje orestujte 2 nakrájené stroužky česneku, přidejte špenát, očištěné lišky, mírně osolte a poduste 10 minut.
• Mezitím ve smetaně rozšlehejte 1 vajíčko a nastrouhanou gorgonzolu, okořeňte muškátovým oříškem, pepřem a tymiánem.
• Vychladlý špenát s liškami nasypte do koláčové formy na těsto, přidejte plátky mozzarelly a zalijte smetanovou směsí (4 lžíce dejte stranou).
• Zbylé těsto vyválejte, přikryjte koláč, potřete smetanou s vajíčkem a pečte v troubě předehřáté na 190 °C dozlatova.

• Svačina
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina