Hrušky s bezovým sirupem

• 4 ks hrušek
• 100 ml bezového sirupu
• 1 lžíce medu
• 250 ml jablečného džusu
• 0,5 ks citronu - šťáva
• K podávání
• 150 g sezonní ovoce
• Na krém
• 100 g mascarpone
• 100 g bílého řeckého jogurtu
• 1 ks bio limetky - kůra
• 40 ml bezového sirupu
• Na posypání
• 1 hrst pistácií

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Hrušky oloupejte, stopku neodkrojujte, hrušky podélně překrojte na polovinu a vykrojte jádřinec.
3. V rendlíku smíchejte bezový sirup, med, jablečný džus a citronovou šťávu.
4. Hrušky položte do malé zapékací misky, přelijte připraveným sirupem a dejte na 15 - 20 minut do předehřáté trouby. Doba pečení záleží na odrůdě a tvrdosti hrušek.
5. Vyndejte z trouby a nechte hrušky vychladnout.
6. Mascarpone vymíchejte s jogurtem, bezinkovým sirupem a jemně nastrouhanou limetkovou kůrou.Do rendlíku slijte šťávu z hrušek a svařte ji na polovinu.
7. Na misku položte hrušku, kterou nakrájejte na plátky, ale jen kousek ke stopce, přidejte kopeček mascarpone a přelijte lžíci svařeného sirupu.
8. Podávejte posypané nasekanými pistáciemi a sezónním ovocem.

• Dezerty, koláče
• Italské