Losos s mandlemi

• 4 porce lososa - nebo candáta
• 4 snítky čerstvého kopru
• 4 kuličky růžového pepře
• 4 lžíce hladké mouky
• 80 g loupaných plátků mandlí
• 4 špetky soli
• Na smažení
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. Porce ryby osolte a vtlačte do nich nasekaný kopr a podrcený pepř.
2. Rybu obalte v mouce a opečte dozlatova na směsi oleje a másla.
3. Pak nechte pět minut dopéct v troubě předehřáté na 180 °C.
4. Mezitím na pánvi nasucho orestujte do zlatova plátky mandlí.
5. Rybu posypte mandlemi a podávejte.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody