Polévka s batáty

• 2 lžíce másla
• 1 ks cibule
• 1 lžička koření garam masala
• 150 g nakrájené máslové dýně
• 2 ks sladké brambory batáty
• 1,2 l vody
• 2 lžičky sypkého zeleninového vývaru
• 300 ml mléka - nebo smetany na vaření
• 150 ml pomerančového džusu
• Na ozdobu
• 1 hrst nudliček pomerančové kůry

Postup přípravy

1. V hrnci na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
2. Přidejte oloupané, na kostky pokrájené batáty a na kostky nakrájenou, oloupanou dýni.
3. Posypte kořením a minutu míchejte.
4. Přidejte vodu, sypký zeleninový vývar a vařte 25 minut.
5. Přidejte mléko, džus a vařte ještě 5 minut.
6. Polévku rozmixujte ponorným mixérem.
7. Podávejte s nudličkami pomerančové kůry. Můžete ještě jemně posypat kořením garam masala.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Bez masa
• Zelenina
• Indické