Polévka z ředkviček

• 2 svazky ředkviček
• 1 ks cibule
• 1 lžíce oleje
• 2 lžičky hladké mouky
• 1 l zeleninového vývaru
• 200 ml smetany na vaření
• 1 špetka soli
• 2 špetky bílého pepře

Postup přípravy

1. Ředkvičkové listy ze dvou svazku ředkviček operte ve vodě, nechte je okapat a nasekejte je na drobno.
2. V hrnci na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte listy ředkvičky, zaprašte moukou a 2 minuty míchejte.
3. Zalijte vývarem a vařte 5 minut.
4. Přidejte na kostičky pokrájené ředkvičky a vařte dalších 5 minut.
5. Do polévky vlijte smetanu, podle chuti osolte, opepřete a nechte projít varem.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina