Postup přípravy

1. Porce tresky osolte, opepřete a obalte v bramborovém škrobu.
2. Na 1 lžíci oleje a 3 lžících másla tresku opečte z obou stran.
3. Porce ryby dejte na předehřátý talíř a dejte na teplé místo, třeba do mírně rozehřáté trouby.
4. Pánev vytřete ubrouskem, na pánev dejte lžičku másla, smetanu, ve které rozmíchejte lžičku bramborového škrobu a vařte, až se smetana zredukuje na polovinu.
5. Nakonec rozmíchejte ve smetaně kari koření.
6. Podle chuti můžete jemně osolit.
7. Tresku podávejte posypanou růžovým pepřem, přelitou kari omáčkou a ozdobenou snítkou řeřichy.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody