Krémová květáková polévka

• 1 ks velkého květáku - rozdělený na malé kousky
• 1 ks cibule - najemno nakrájená
• 2 stroužky česneku - nasekaného
• 4 lžíce rostlinného oleje
• 1 l domácího kuřecího vývaru
• 1 ks bobkového listu
• 4 snítky tymiánu - lístky
• 250 ml smetany na vaření
• Na posypání
• 1 lžička drceného barevného pepře
• 1 svazek pažitky - nasekané

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. V zapékací misce smíchejte kousky květáku, cibuli a česnek.
3. Květák pokapejte olejem, promíchejte tak, aby se vše obalilo, přikryjte a pečte přibližně 30 minut. V polovině pečení zeleninu promíchejte.
4. Do velkého hrnce vložte květák, přidejte vývar, bobkový list a tymián.
5. Přiveďte k varu a vařte přibližně 20 minut.
6. Odstraňte bobkový list a pomocí ponorného mixéru polévku rozmixujte, přidejte smetanu a prohřejte.
7. Podávejte posypané pažitkou a pepřem.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina