Prostreno.cz

Kuřecí guláš

Asijský kuřecí, kořeněný guláš.

Ohodnotit
(20 hlasů)
  • 1h a 25min

    25min příprava

    60min vaření

  • 576 kJ / 137 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny12g
sacharidy0g
tuky4g

Ingredience na

  • 1200 - 1500 ks celé kuře
  • 1 l vody
  • 2 špetky soli
  • 400 g kořenové zeleniny
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 ks cibule
  • 1 lžička zázvoru - nastrouhaného
  • 1 stroužek česneku - prolisovaného
  • 0,5 lžičky kmínu
  • 2 špetky kurkumy
  • 0,5 lžičky kajenského pepře
  • 1 lžička kari koření
  • 1 lžíce rajského protlaku
  • 1 a 1/2 lžičky kukuřičného škrobu
  • 1 hrst nasekané petrželky

Postup přípravy

  1. Omyté, naporcované kuře dejte vařit do osolené vody.
  2. Přidejte kmín, kořenovou zeleninu a vařte do měkka.
  3. Vývar sceďte, maso oberte od kostí.
  4. Na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte zázvor, obrané maso, prolisovaný česnek, kurkumu, kari a kajenský pepř.
  5. Míchejte přibližně 2 minuty, aby se maso lehce orestovalo.
  6. Zalijte přibližně 500 ml vývaru ve kterém rozmíchejte kukuřičný škrob, vmíchejte rajský protlak a petrželku.
  7. Vařte 10 ještě minut.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Kuřecí guláš

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat