Hovězí svíčková s houbami

• 300 g hub
• 1 ks červené papriky
• 4 lžíce arašídového oleje
• 600 g hovězí svíčkové
• 2 lžíce kari pasty - nejlépe Panang
• 200 ml kokosového mléka
• 3 špetky soli
• 5 snítek čerstvého koriandru
• 1 hrst pražených arašídů - nahrubo nasekaných

Postup přípravy

1. V hluboké pánvi na oleji opečte doměkka maso nakrájené na silnější nudličky.
2. Maso vyndejte děrovanou lžící na talíř, přikryjte volně alobalem a udržujte v teple.
3. Na stejnou pánev přidejte kari pastu a míchejte 1 minutu.
4. Přidejte nakrájené houby, nakrájenou papriku, kokosové mléko a duste přibližně 10 minut, tvrdší houby duste déle.
5. K hotovým houbám vložte maso, podle chuti osolte a vše prohřejte.
6. Podávejte s listy koriandru a nasekanými praženými arašídy.
7. Nejvhodnější příloha je dušená jasmínová rýže.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Houby
• Zelenina