Léto nahrává farmářským trhům s vysoce kvalitními sezonním produkty a lokálně pěstovaným potravinám. Nepřehlížejte je, jsou lepší než ty z obchodu!
Rostoucí ceny potravin netěší snad nikoho. Pomůžete si, pokud nenakoupíte v běžném obchodě? Pravděpodobně ano. Ve skutečnosti mohou být produkty farmářského trhu oproti supermarketům cenově podobné, ne-li levnější – a v řadě případů i kvalitnější. Co byste si rozhodně měli přidat do košíku?
Med
Mnoho rozkošných postaviček ve tvaru medvěda ve vašem běžném obchodě s potravinami představuje směs několika druhů medu. Tyto směsi se zpracovávají, dokud med není zcela čirý. Ve výsledku postrádá svoji přirozenou chuť, jež se oproti produktům z farmářského trhu nedá srovnat.
Chléb
Chléb patří mezi dobroty, které rychle podléhají zkáze. V závislosti na tom, jak je skladován, může zatuchnout nebo podlehnout plísni. Aby se jeho trvanlivost prodloužila, přidávají se do něj konzervanty. To umožňuje, aby chléb na pultech obchodů ležel několik dní (někdy i týdnů). Chléb prodávaný na farmářských trzích je však často upečený do jednoho dne od prodeje. Neobsahuje žádné přísady a obecně si na něm pochutnáte mnohem víc.
Bylinky
Pokud si chcete udělat vlastní pesto na těstoviny, vydejte se na farmářský trh, zaručeně totiž nabízí nejčerstvější bylinky v okolí.
Džemy a marmelády
Vlastní výroba džemů a marmelád je pro většinu lidí časově náročná. Chcete se věnovat jiným věcem než zpracování ovoce a zavařování? Nakupte u místního farmáře. Jeho džem pravděpodobně obsahuje vzrušující bylinky a koření, které podtrhují přirozenou ovocnou chuť.
Vejce
Vejce ze supermarketu versus ta z jiných zdrojů. Jaký je v nich rozdíl? Kvalita! Farmáři často krmí svá kuřata krmivem bohatým na živiny, v porovnání od levných, komerčních krmiv používaných na průmyslových farmách. Kuřata také mají možnost volného výběhu, což jim umožňuje přijímat více živin. Výsledkem je bohatší chuť vajec.
Nápoje
Nemůžete prozkoumat místní farmářský trh, aniž byste si při nakupování nedali něco dobrého. Zkuste nefiltrovaný jablečný mošt, limonády slazené javorovým sirupem a další čerstvé, sezónní šťávy.
Zdroje: názor autora
Sledujte nás na sociálních sítích:
