Máta peprná (Mentha piperita L.) je jednou z nejrozšířenějších bylinek, které vyhovuje místo chráněné před větrem a běžná, dobře propustná zemina obohacená rašelinou a vylehčená troškou písku. Máta, jež roste skoro jako plevel, má podle všeho antimikrobiální, antivirové, antioxidační a protinádorové účinky (1).

Už jen její vůně může být použita jako účinný doplněk ke snížení chuti k jídlu, zmírnění hladu a konzumaci menšího množství kalorií, což může vést k úbytku hmotnosti a lepšímu celkovému zdraví (2). Proto před jídlem čichejte k čerstvým lístkům máty nebo pijte mátový čaj, abyste udrželi kontrolu nad velikostí porcí a efektivně zvládali chutě. Ale jsou tu i jiné možnosti.

Voda s mátou

Nejprve přidejte čerstvé lístky máty do džbánu s vodou a nechte je louhovat několik hodin nebo přes noc. Mátovou vodu, která se dá vylepšit i pár kapkami citronové šťávy, pijte po celý den. Zhruba 500 ml vody může zvýšit otáčky metabolismu o 30 %.

Mátové smoothie

Smíchejte lístky máty s ovocem či zeleninou (postačí ananas, okurka apod.), a připravte si osvěžující a nízkokalorické smoothie.

Saláty a slané pokrmy

Nasekejte čerstvé lístky máty a posypte jimi saláty, grilovanou zeleninu nebo libové bílkoviny. Lístky máty pokrmu dodaají chuť, aniž by přidaly další kalorie.

Jogurt nebo tvaroh s mátou

Nasekané lístky máty seznamte s bílým jogurtem či tvarohem. Vykouzlíte tak další lehké jídlo (svačinu), které je uspokojivé a osvěžující.

Mátovo-mandlové pesto

Čáry, máry, fuk! 2 hrsti listů čerstvé máty, 1 stroužek prolisovaného česneku, 3 lžíce mletých neloupaných mandlí, špetka hrubé mořské soli, 2 lžíce olivového oleje a 2 lžíce strouhaného parmazánu rovná se skvělé pesto úžasné ke kuřecímu masu i rybám.

Mátové přízdoby

Používejte čerstvé lístky máty jako ozdobu různých pokrmů. Uplatníte je u teplých i studených polévek, dušených mas a dalších jídel. Co se týče konkrétního denního množství této bylinky, někteří vědci uvádějí, že pro účely hubnutí je nutné přijmout 1–3 gramy denně po dobu 4 až 16 týdnů (3). A pakliže cvičíte, tak před fyzickou aktivitou navíc ještě vdechněte esenciální olej z máty nebo žvýkejte čerstvé lístky. Podpoříte tím svoji bdělost a nadšení.

Zdroje: (1) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ptr.1936, (2) https://www.researchgate.net/publication/247357832_Effects_of_peppermint_scent_on_appetite_control_and_caloric_intake, (3) https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464621000980