Příběh fluoridu v pitné vodě je mnohaletým jablkem sváru, který se snaží najít kompromis mezi prevencí zubního kazu a ochranou veřejného zdraví. Loňský rok přinesl do těchto debat silné argumenty, ovšem ten letošní je naprosto předčil.

Nízké IQ kvůli pitnému režimu?

Podle zprávy americké vlády z roku 2024 může fluorid v pitné vodě snižovat kognitivní schopnosti dětí i výše jejich IQ, protože narušuje neurochemickou buněčnou funkci mozku odpovědnou za učení, paměť, mentální výkonnost a chování (1). Zjištění je to poměrně hrozivé a způsobilo poplach, jenže jak už to v odborné komunitě bývá, takřka ihned po zveřejnění se začala zpochybňovat jeho platnost pro normální běžné podmínky, takže si cesta za pravdou vyžádala nové šetření.

Ono snad nebude tak zle!

Letos se proto objevil další výzkum (2), který spotřebitele sice už tolik neděsí, avšak nedá se úplně říci, že by si úlevou oddechli. Jeho autoři z řad amerických expertů působících na Minnesotské univerzitě hlásají do světa, že mladí lidé, kteří přijímají nízké hladiny fluoridu v pitné vodě, dosahují v kognitivních testech naopak lepších výsledků než ti, kteří jim vystaveni nejsou. Jenže kdo má záruku těch nízkých a „bezpečných“ hladin?

Dobrý úmysl s otazníkem

Fluorid je přirozeně se vyskytující minerál, který se nachází v půdě, vodě, rostlinách i mnoha potravinách. Jeho nejdůležitější rolí v lidském těle je ochrana zubní skloviny, kde se váže na vápník a fosfáty, čímž vytváří odolnější strukturu, která efektivně brání vzniku zubního kazu a napomáhá remineralizaci poškozených zubních tkání. S ohledem na tuto vlastnost se řízená fluoridace pitné vody provádí již od minulého století (3), ale zdá se, že zajistit optimální fluoridovou úroveň se ve všech zemích světa stále nedaří.

Když nevíš, tak se ptej

Pokud si nejste jistí, co vám to z kohoutku vlastně teče, zeptejte se. Provozovatelé vodovodů mají zákonnou povinnost pravidelně a pečlivě kontrolovat složení dodávané pitné vody a informovat o něm spotřebitele, kteří informace naleznou na internetových stránkách nebo jim jsou poskytnuty přímo na vyžádání.

Zdroje: (1) https://ntp.niehs.nih.gov/research/assessments/noncancer/completed/fluoride, (2) https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.aed4503, (3) https://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm4841a1.htm