Prostreno.cz

Houbové karbanátky

Máte rádi houby, už jste letos nějaké našli, připravte si houbové karbanátky.

Ohodnotit
(19 hlasů)
sun
  • 60min

    25min příprava

    35min vaření

  • 921 kJ / 220 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny6g
sacharidy23g
tuky11g

Ingredience na

  • 600 g hub
  • 3 ks tvrdší housky
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 2 ks vajec
  • 1 ks větší cibule
  • 100 ml mléka
  • 100 g anglické slaniny - můžete vynechat
  • 3 špetky soli
  • 3 špetky mletého pepře
  • 1 lžička drceného kmínu
  • 1 hrst petrželky, nebo pažitky - nasekané
  • 1 hrnek strouhanky
  • Na smažení
  • 150 ml oleje

Postup přípravy

  1. Housky nakrájejte na menší kousky, pokapejte je mlékem a nechte stát.
  2. Na oleji orestujte nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájenou slaninu.
  3. Přidejte očištěné, drobně nakrájené houby, sůl, mletý pepř, kmín a duste, až se odpaří voda z hub. Nechte vychladnout.
  4. Vmíchejte hladkou mouku, vymačkané housky,petrželku a vejce. Směs musí být hustá, pokud je příliš řídká, přidejte strouhanku.
  5. Ze směsi tvarujte karbanátky, které opečte ve vyšší vrstvě oleje.
  6. Hotové karbanátky nechte osušit na papírových ubrouscích.

TIP:

Karbanátky můžete před smažením obalit ve strouhance.





Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Houbové karbanátky

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat