Králík na bílém víně s hrozny

• 1200 - 1500 g celého králíka
• 200 ml bílého vína
• 150 ml masového, nebo zeleninového vývaru
• 3 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 100 ml cherry octa - nebo vinného octa
• 300 g hroznového vína
• 1 hrst nakládaných cibulek
• 3 špetky soli a pepře
• 1/2 lžičky mleté, červené papriky
• 2 stroužky česneku
• 2 ks bobkové listy
• 2 snítky čerstvého tymiánu

Postup přípravy

1. Králíka naporcujte, osolte, opepřete, posypte mletou paprikou a opečte ze všech stran na oleji s máslem.
2. Králíka zalijte vínem, vývarem, přidejte nasekaný česnek, bobkový list, tymián, cherry ocet a duste přibližně hodinu.
3. K masu přidejte hroznové víno, cibulky a duste, až je maso zcela měkké.

• Hlavní chod
• České
• Králík
• Ovoce