Maso marinované v pivu

• 1 kg vepřové kotlety bez kosti - nebo kýta
• 5 špetek soli
• 4 špetky mletého pepře
• 300 ml světlého piva
• 1 lžička pískového cukru
• 0,5 lžičky mletého muškátového oříšku
• 2 lžíce sušené petrželky
• 1 ks cibule

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na plátky.
2. Všechny ingredience kromě cibule a soli promíchejte nejlépe v hranaté misce.
3. Do směsi vložte plátky masa, přikryjte a nechte v chladu minimálně 6 hodin.
4. Maso i s marinádou dejte do pekáčku, osolte a pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 50-60 minut.

• Hlavní chod
• Vepřové maso