Losos se sušenými rajčaty

• 4 ks podkovy lososa - á 180 g
• 10 ks zelených oliv
• 6 ks sušených rajčat v oleji
• 2 ks nakládaných srdíček artyčoku - dobře okapaná
• 80 ml oleje
• 2 lžíce másla
• 50 ml citronové šťávy
• 4 špetky hrubě mletého pepře
• 5 špetek soli

Postup přípravy

1. Na rozehřáté máslo s jednou lžíci oleje dejte na poloviny rozkrojená srdíčka artyčoku, na plátky nakrájené olivy a na kousky nakrájená rajčata. Duste přibližně 3-4 minuty. Dochuťte pepřem a citronovou šťávou.
2. Ryby osolte, opepřete a opečte z obou stran v pánvi na oleji, nebo na grilu. Ryby podávejte s artyčoky.

• Hlavní chod
• Italské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina