Smažené hrachové kuličky

• 500 g hrachu
• 1 ks menší cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce hladké mouky
• 4 lžíce strouhaného sýra
• 1 špetka drceného kmínu
• 3 lžíce petrželky - nasekané
• 2 ks vejce
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• Na obalení
• 1 miska strouhanky
• 2 ks rozšlehaná vejce
• Na smažení
• 120 ml olej

Postup přípravy

1. Hrách propláchněte a přes noc namočte do vody.
2. Druhý den slijte, doplňte čerstvou vodu a hrách uvařte.
3. Měkký hrách sceďte, nechte vychladnout a rozmixujte ho na jemnou kaši.
4. K hrachu přidejte velmi jemně nasekanou cibuli, prolisovaný česnek, sýr, rozšlehaná vejce, kmín, nasekanou petrželku a podle potřeby mouku.
5. Podle chuti osolte, opepřete a důkladně promíchejte.
6. Z hmoty tvarujte menší kuličky, obalte je v rozšlehaných vejcích a strouhance.
7. Kuličky smažte na oleji do zlatova.
8. Podávejte se zeleninovým salátem.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Luštěniny