Telecí sekaná se šunkou

• 700 g mletého telecího masa
• 300 g mletého vepřového masa
• 120 g šunky nakrájené na kostičky
• 8 plátků anglické slaniny - na obalení masa
• 150 g sýra ricotta
• 50 g strouhaného sýra
• 2 ks vajec
• 1 hrst nasekaných čerstvých bylinek - dle vlastního výběru
• 1 lžička soli
• 2 špetky mletého muškátového oříšku
• 2 špetky mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Všechny suroviny důkladně vymíchejte, vytvarujte šišku a obalte ji plátky slaniny.
2. Maso položte do zapékací misky, podlijte malým množstvím vody a pečte v troubě předehřáté na 180 °C, přibližně 60 minut. Na prvních 40 minut pečení sekanou přikryjte. Pak dopečte odkryté.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Mleté maso
• Telecí maso