Postup přípravy

1. Omyté, osušené kuře potřete máslem, osolte, opepřete a posypte tymiánem.
2. Na dvou lžících oleje poduste nakrájené houby, podle chuti je osolte, opepřete a duste, až se z hub odpaří všechna voda.
3. Houby nechte vychladnou, promíchejte je s polovinou ořechů a pak jmi naplňte kuře.
4. Kuřeti svažte nohy potravinářským provázkem.
5. Kuře dejte do pekáčku, kolem kuřete nasypte oloupanou,překrojenou šalotku, česnek, zbytek ořechů, přidejte snítky tymiánu, podlijte malým množstvím vody a pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 60 minut. Nejdříve pečte kuře přikryté, po 40 minutách kuře odkryjte a dopečte.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby
• Zelenina