Rizoto se sušenými houbami a limetkou

• 1,5 hrnku dlouhozrnné rýže
• 3,5 hrnku vody
• 0,5 lžičky soli
• 50 g sušených hub
• 1 stonek citronové trávy
• 1 lžíce hrubě nastrouhaného zázvoru
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 snítky čerstvé máty
• K podávání
• 1 ks limetka

Postup přípravy

1. Houby namočte na 30 minut do vody. Pak houby povařte přibližně 20minut.
2. Houby sceďte a velmi jemně nasekejte.
3. Rýži uvařte podle návodu na obalu.
4. Rýži dochuťte rybí omáčkou, limetkovou šťávou a přidejte nasekanou mátu.
5. Na másle orestujte na malé kousky nakrájenou citronovou trávu, přidejte houby, zázvor a 5 minut poduste.
6. Rýži podávejte s připravenými houbami a kouskem limetky.

• Příloha
• Jídlo do 100 Kč
• Bez masa
• Houby