Kerblíková polévka

• 2 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 ks větších brambor
• 2 ks jemně nasekané šalotky
• 1,2 l domácího zeleninového vývaru
• 5 lístků hlávkového salátu
• 0,5 svazku kerblíku
• 200 ml smetany
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. V hrnci na rozehřátém másle nechte zesklovatět šalotku.
2. Zasypte moukou a 2 minuty míchejte.
3. Za stálého míchání přilijte vývar.
4. Přidejte nakrájené brambory a vařte 15 minut.
5. Ke konci vaření přidejte polovinu nasekaného kerblíku a listy salátu.
6. Polévku rozmixujte, zjemněte smetanou a vařte 5 minut.
7. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
8. Podávejte se zbývajícím kerblíkem.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa