Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Pečené vepřové maso s dušenou karotkou

lanvin
1hlas
Hodnotit

1h a 50min

35min příprava

1h a 15min vaření

595 kJ

energetická hodnota na 100g

180 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:4g sacharidy

Marinovaná, pečená vepřová kotleta s karotkou a jablky.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 800 g vepřové kotlety bez kosti
  • 1 svazek karotky
  • 200 ml vody
  • 2 špetky soli na dušení mrkve
  • 2 lžíce másla
  • 2 ks velkých jablek
  • 2 lžíce javorového sirupu
  • 150 ml jablečného moštu
  • Na marinádu
  • 2 lžíce hrubozrnné hořčice
  • 250 ml světlého piva
  • 4 stroužky česneku
  • 80 ml řepkového oleje
  • 0,5 ks bio citrónu
  • 4 špetky soli
  • 4 špetky mletého pepře

Postup přípravy

  • V misce smíchejte hořčici, světlé pivo, 4 prolisované stroužky česneku, na plátky nakrájenou polovinu citrónu, olej, sůl a pepř.
  • Maso nakrájejte na 4 silné plátky a vložte je do marinády. V lednici nechte maso marinovat aspoň 1 hodinu (ideálně celou noc).
  • Maso i s marinádou vložte do pekáčku a v troubě upečte doměkka.
  • Karotku důkladně umyjte, odkrojte nať, asi 5 cm u karotky ponechte.
  • Karotku vložte do rendlíku s 200 ml vody, přidejte 2 lžíce másla, karotku jemně osolte, přikryjte a poduste ji skoro doměkka, chutná líp, když není rozvařená.
  • Jablka nakrájejte na malé kostky, nasypte je do rendlíku, přidejte javorový sirup, jablečný mošt a za stálého míchání duste 10-15 minut, nebo až se mošt zredukuje na polovinu.
  • Maso podávejte s karotkou a dušenými jablky.
Sekaná z hovězího masa

Sekaná z hovězího masa

1h a 35min 1001kJ 160 Kč

KOMERČNÍ SDĚLENÍ

Podobné recepty

Vepřové kotlety s citronovou kůrou

Vepřové kotlety s citronovou kůrou

1 hlas
1h a 5min 1041 kJ 140 Kč
Vepřová panenka s houbami

Vepřová panenka s houbami

1 hlas
1h a 10min 643 kJ 180 Kč
Vepřová kýta s jablečnou omáčkou

Vepřová kýta s jablečnou omáčkou

1 hlas
1h a 20min 586 kJ 140 Kč
Vepřové kotlety s červenou paprikou

Vepřové kotlety s červenou paprikou

3 hlasy
1h a 25min 477 kJ 170 Kč
Saltimbocca z vepřového masa

Saltimbocca z vepřového masa

1 hlas
45min 292 kJ 125 Kč
Grilované vepřové kotlety

Grilované vepřové kotlety

1 hlas
55min 893 kJ 150 Kč

Články nejen o vaření