Polévka s čedarem

• 1,5 lžíce másla
• 1 ks cibule
• 1 ks zelené papriky
• 1,5 lžíce hladké mouky
• 300 ml smetany na vaření
• 1 l domácího kuřecího vývaru
• 0,5 ks brokolice
• 1 ks nastrouhané mrkve
• 150 g strouhaného čedaru

Postup přípravy

1. Papriku nakrájejte na malé kostičky, oloupanou cibuli najemno nasekejte.
2. V hrnci na másle nechte zesklovatět cibuli, přidejte papriku a míchejte 5 minut.
3. Cibuli a papriku poprašte moukou a dobře promíchejte.
4. Za stálého mícháni přilijte smetanu a vývar.
5. Přidejte brokolici rozdělenou na růžičky a nastrouhanou mrkev, vařte 15 minut.
6. Přidejte na hrubém struhadle nastrouhaný sýr, promíchejte a už nevařte.

• Polévka
• Britské
• Bez masa
• Zelenina