Těstoviny s krevetami

• 300 g těstovin tagliatelle
• 1 hrnek kešu oříšků - nebo jiné ořechy
• 300 ml kokosového mléka
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce světlé instantní jíšky
• 200 g mražených krevet
• 200 g baby špenátu
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého bílého pepře
• Na ozdobu
• 2 ks lahůdkové cibulky - nať
• Na posypání
• 2 lžíce strouhané citronové kůry

Postup přípravy

1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.
2. Ořechy nasucho orestujte v pánvi.
3. Kokosové mléko a citronovou šťávu zahřejte v rendlíku.
4. Přidejte prolisovaný česnek a jíšku. Vařte 10 minut.
5. Do omáčky vložte napůl rozmražené krevety a listy špenátu, osolte opepřete a nechte projít varem.
6. Uvařené těstoviny sceďte a lehce promíchejte s omáčkou s krevetami a špenátem.
7. Hned podávejte posypané nakrájenou natí cibulky, ořechy a citronovou kůrou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Těstoviny
• Zelenina