Krůtí játra na smetaně

• 650 g krůtích jater
• 1 ks velké cibule
• 1 plátek špeku - přibližně 50 g
• 1,5 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 lžíce oleje
• 0,5 lžíce mletého kmínu
• 0,5 lžíce sušeného tymiánu
• 200 ml 33% smetany
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Očištěná játra nakrájejte na nudličky a obalte je ve škrobové moučce.
2. V rendlíku na oleji zlehka orestujte na kostičky nakrájený špek a nadrobno nakrájenou, oloupanou cibuli.
3. Přidejte játra, smetanu, kmín, tymián a duste doměkka.
4. Hotová játra podle chuti osolte.
5. Podávejte s rýží.

• Hlavní chod
• České