Prostreno.cz

Velikonoční kuře

Kuře plněné kopřivovou nádivkou.

Ohodnotit
(1 hlasů)
sun
  • 1h a 45min

    30min příprava

    1h a 15min vaření

  • 758 kJ / 181 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny9g
sacharidy11g
tuky7g

Ingredience na

  • 1400 g celé kuře
  • 3 ks rohlíků - nejlépe z předešlého dne
  • 2 ks vajec
  • 120 ml mléka
  • 2 špetky muškátového oříšku
  • 3 hrsti mladých kopřiv
  • 4 stroužky česneku
  • 1 lžíce koření na pečené kuře
  • 5 špetek soli
  • 120 g studeného másla

Postup přípravy

  1. Omyté kuře osolte, pod kůži kuřete vložte několik plátků másla a kuře posypte kořením.
  2. Kopřivy operte ve vodě, pak spařte vařící vodou a nasekejte je nadrobno.
  3. Rohlíky nakrájejte, nasypte do misky a pokapejte je mlékem, pak přidejte žloutky a důkladně promíchejte.
  4. Přidejte nasekané kopřivy, dochuťte muškátovým oříškem, prolisovaným česnekem, špetkou soli a nakonec vmíchejte sníh z bílků.
  5. Kuře naplňte nádivkou a pomocí špejle kuře uzavřete, aby nádivka nevytekla.
  6. Kuře vložte do pekáčku, pokud vám zbyla nádivka, položte ji ke kuřeti.
  7. Maso podlijte malým množstvím vody, nebo vývaru a přikryté pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 60-80 minut. Kuře dopečte odkryté.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Velikonoční kuře

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat