Grilovaný pstruh s rajčaty

• 2 ks filety pstruha - á 250-300 g
• 500 g malých rajčat
• 1 ks cukety - nakrájené na spiralizéru
• 3 stroužky česneku
• 1 špetka chilli vloček
• 1 lžíce sušeného oregana
• 4 lžíce extra panenského olivového oleje
• 5 špetek soli
• 2 lžíce strouhaného parmezánu - volitelné
• K podávání
• 1 ks citrónu

Postup přípravy

1. Cukety nakrájejte na spiralizéru, nebo pomocí škrabky Julienne.
2. V malé misce prošlehejte olej, prolisovaný česnek, oregano, sůl a chilli vločky.
3. Rybí filety jen jemně potřete připraveným olejem a grilujte na středně předehřátém grilu z každé strany 5-10 minut, velmi záleží na velikosti filetu.
4. Stejným způsobem grilujte rajčata.
5. Hotové ryby i rajčata potřete ochuceným olejem.
6. Podávejte s nakrájenými „špagetami" z cukety, nebo jinou zeleninou a kouskem citrónu.
7. Před podáváním můžete posypat ryby strouhaným sýrem.

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Ryby a mořské plody
• Zelenina