Marinovaná cuketa jako předkrm

• 600 g cukety
• 5 stroužků česneku
• 5 snítek tymiánu
• 120 ml vody
• 3 lžíce pískového cukru
• 3 špetky mletého pepře
• 0.5 lžičky soli
• 100 ml octa balsamico
• 6 lžic olivového oleje

Postup přípravy

1. Omyté cukety nakrájejte na plátky silné přibližně půl centimetru.
2. Česnek nakrájejte na jemné plátky.
3. Plátky cukety uložte do vhodné sklenice, prokládejte je česnekem a tymiánem.
4. Vodu, cukr, sůl a pepř přiveďte k varu, míchejte, až se cukr rozpustí.
5. Přidejte ocet balsamico, olej a míchejte, až se vše spojí.
6. Teplým (ne horkým) nálevem zalijte cukety.
7. Sklenici uzavřete a nechte 1-2 dny v lednici. Občas lehce promíchejte.
8. Podávejte jako předkrm s plátky bagety.

• Předkrm
• Jídlo do 100 Kč
• Středomořské
• Bez masa
• Zelenina