Dýňová polévka s karotkou

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 2 ks pórku - pouze bílá část
• 4 ks karotky
• 3 lžíce másla
• 500 g dýně Hokaido
• 1.5 l domácího zeleninového vývaru
• 2 špetky soli
• 0.5 lžičky sušeného tymiánu
• 2 špetky mletého bílého pepře
• 300 ml smetany na vaření
• 100 g strouhaného sýra
• Na ozdobu
• 0.5 svazku pažitky

Postup přípravy

• Do hrnce s rozehřátým máslem nasypte nakrájený pórek, očištěnou, nakrájenou karotku a na kostky nakrájenou dýni-Hokaido nemusíte loupat.
• Zeleninu lehce orestujte, zalijte vývarem a vařte, až je zelenina měkká.
• Polévku rozmixujte ponorným mixérem, přidejte smetanu, tymián, dochuťte podle potřeby solí a pepřem. Vařte 5 minut.
• Před podáváním ozdobte na velké kousky pokrájenou pažitkou.
• Podle chuti můžete posypat nastrouhaným sýrem.

• Polévka
• Britské
• Bez masa
• Zelenina