Prostreno.cz

Houbová polévka s kokosovým mlékem

Krémová houbová polévka se slaninou, kokosovým mlékem a šalotkou.

Ohodnotit
(1 hlasů)
sun
  • 1h a 25min

    25min příprava

    60min vaření

  • 307 kJ / 73 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny2g
sacharidy6g
tuky5g

Ingredience na

  • 150 g anglické slaniny
  • 2 lžíce másla
  • 3 ks šalotky
  • 500 g směsi očištěných lesních hub
  • 0.5 hrnku čerstvé petrželky - nasekané
  • 1.3 l kuřecího vývaru
  • 200 ml kokosového mléka
  • 1 špetka soli
  • 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

  1. Slaninu nakrájejte na kostičky a orestujte ji v pánvi do křupava.
  2. Orestovanou slaninu vyndejte děrovanou lžíci na talíř s papírovým ubrouskem.
  3. V hrnci na másle nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou šalotku.
  4. Přidejte očištěné, nakrájené houby a duste, až se odpaří voda z hub.
  5. 5 lžic hub vyndejte na talíř a dejte je stranou.
  6. Do hrnce s houbami přilijte vývar, kokosové mléko a vařte 10 minut.
  7. Polovinu polévky rozmixujte a smíchejte s nerozmixovanou polévkou.
  8. Dochuťte solí a pepřem.
  9. Polévku podávejte s orestovanou slaninou, lžíci orestovaných hub a nasekanou petrželkou.

TIP:

Pokud nechcete polévku s kokosovým mlékem, přidejte smetanu na vaření.





Vložit můj recept

Reklama

Tip na snídani

Více tipů

Ohodnoťte recept:
Houbová polévka s kokosovým mlékem

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat