1h a 25min
25min příprava
60min vaření
304 kJ
energetická hodnota na 100g
Nutriční informace na 100 gramů:5g tuky6g sacharidy2g bílkoviny
Krémová houbová polévka se slaninou, kokosovým mlékem a šalotkou.
Ingredience na
1 porce
2 porce
3 porce
4 porce
5 porcí
6 porcí
7 porcí
8 porcí
9 porcí
10 porcí
11 porcí
12 porcí
13 porcí
14 porcí
15 porcí
16 porcí
17 porcí
18 porcí
19 porcí
20 porcí
Uložit recept do kuchařky
150 g
anglické slaniny
2 lžíce
másla
3 ks
šalotky
500 g
směsi očištěných lesních hub
0.5 hrnku
čerstvé petrželky
- nasekané
1.3 l
kuřecího vývaru
200 ml
kokosového mléka
1 špetka
soli
2 špetky
mletého pepře
Postup přípravy
Slaninu nakrájejte na kostičky a orestujte ji v pánvi do křupava.
Orestovanou slaninu vyndejte děrovanou lžíci na talíř s papírovým ubrouskem.
V hrnci na másle nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou šalotku.
Přidejte očištěné, nakrájené houby a duste, až se odpaří voda z hub.
5 lžic hub vyndejte na talíř a dejte je stranou.
Do hrnce s houbami přilijte vývar, kokosové mléko a vařte 10 minut.
Polovinu polévky rozmixujte a smíchejte s nerozmixovanou polévkou.
Dochuťte solí a pepřem.
Polévku podávejte s orestovanou slaninou, lžíci orestovaných hub a nasekanou petrželkou.
TIP:
Pokud nechcete polévku s kokosovým mlékem, přidejte smetanu na vaření.