Ryby dušené s bylinkami

• 800 g filet čerstvé ryby
• 0.5 svazku mix čerstvých bylinek - podle chuti
• 5 špetek soli
• 4 špetky mletého bílého pepře
• 200 g baby špenátu
• 100 g másla
• 2 ks bobkové listy
• 10 kuliček černého pepře
• 150 ml bílého vína
• 2 stroužky česneku - lehce rozmačkané
• 1 ks bio citrónu

Postup přípravy

1. Porce ryby osolte a opepřete.
2. Ve velké pánvi rozehřejte máslo, přidejte koření, celé snítky bylinek a vše promíchejte, až se koření a bylinky rozvoní.
3. Přidejte špenát, česnek a promíchejte.
4. Na špenát položte ryby, posypte je proužky citronové kůry, zalijte vínem, přikryjte a duste přibližně 15-20 minut. Záleží jak velké jsou porce ryby. Jednou ryby opatrně otočte.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody