Marinovaný sýr tofu jako řízek

• 400 g přírodního sýra tofu
• Na marinádu
• 80 ml olivového oleje
• 3 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička kari koření
• 1 lžička koření garam masala
• 2 špetky soli
• 1 špetka chilli - volitelné
• Na obalení
• 1 hrnek hladké mouky
• 2 ks vajec - rozšlehaných
• 1.5 hrnku panko strouhanky
• Na smažení
• 120 ml oleje

Postup přípravy

1. Před přípravou tofu opláchněte a pak vařte (není to ale nutné) ve vodě přibližně 5 minut. Tofu pak lépe vstřebává chuť koření.
2. V ploché misce s víkem prošlehejte ingredience na marinádu.
3. Tofu nakrájejte na 4 porce, vložte je do marinády a v marinádě plátky „obalte“. Přikryjte a nechte v chladu marinovat minimálně 3 hodiny.
4. Sýr vyndejte z marinády a plátky obalte v trojobalu.
5. Plátky sýra zvolna opečte ze všech stran na oleji.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa