Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Bramborový koláč

lanvin
17hlasů
Hodnotit

55min

20min příprava

35min vaření

698 kJ

energetická hodnota na 100g

85 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:9g tuky11g sacharidy8g bílkoviny

Bramborový koláč pochází z Neapole, ale kořeny má ve Francii a Španělsku.  Zkuste také recept na bramborový koláč podle Emanuela Ridi. Získáte ideální jídlo na piknik nebo k výživné večeři.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 1200 g brambor
  • 100 g másla
  • 70 g parmezánu
  • 2 ks vajec
  • 100 g pražské šunky
  • 200 g mozzarelly
  • 100 g uzeného sýra
  • 4 lžíce strouhanky
  • 1 hrst nasekané petrželky
  • 3 špetky soli
  • 3 špetky pepře
  • 6-8 lístků bazalky

Postup přípravy

  • Brambory uvařte, oloupejte a nastrouhejte. Přidejte k nim na jemno nasekanou petrželku, natrhanou bazalku (při kontaktu s nožem rychle černá, proto je lepší ji natrhat), dále 2 žloutky, máslo a nastrouhaný parmazán. Osolte, opepřete a dobře promíchejte. Nakonec do směsi vmíchejte vyšlehané bílky.
  • Šunku, mozzarellu a uzený sýr nakrájete na kostičky. Zapékací misku vymažte máslem, vysypejte strouhankou a začněte plnit polovinou bramborové směsi. Na ni nasypejte kostičky šunky, část mozzarelly a uzeného sýra, přidejte druhou polovinu bramborové směsi a navrch posypejte zbytkem sýrů. Pečete v předehřáté troubě na 180° půl hodiny.
Kokosová rýže s mangem

Kokosová rýže s mangem

5 hlasů
55min 543kJ 170 Kč
Ryba pečená na másle s česnekem

Ryba pečená na másle s česnekem

7 hlasů
30min 824kJ 140 Kč

Podobné recepty

Pastýřův koláč

Pastýřův koláč

23 hlasů
60min 716 kJ 95 Kč
Sýrové koláčky

Sýrové koláčky

12 hlasů
40min 1426 kJ 48 Kč
Koláč s vařenými vejci

Koláč s vařenými vejci

9 hlasů
45min 814 kJ 68 Kč
Slaný koláč

Slaný koláč

16 hlasů
55min 851 kJ 64 Kč

Články nejen o vaření