Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Špaldový chléb

sun
3hlasy
Hodnotit

1h a 45min

60min příprava

45min vaření

1467 kJ

energetická hodnota na 100g

90 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:16g tuky40g sacharidy12g bílkoviny

Pečení chleba není vůbec složité, odměnou je voňavý výsledek.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 350 g hrubé špaldové mouky
  • 350 g hladké špaldové mouky
  • 20 g droždí
  • 280 ml vody - podle potřeby více
  • 15 g soli
  • 0.5 hrnku dýňových semínek
  • 0.5 hrnku slunečnicových semínek
  • 0.5 hrnku světlých sezamových semínek
  • Na vymazání
  • 2 lžíce rostlinného oleje

Postup přípravy

  • Mouku a sůl prosejte do misky.
  • Přímo do mouky rozdrobte droždí, není třeba je nechat vzejít zvlášť. Vyhnete se tak dvojímu kynutí.
  • Přidejte slunečnicová semínka, polovinu dýňových semínek a pečlivě je smíchejte s moukou.
  • K mouce postupně přilijte vodu a vypracujte hladké těsto. Kolik vody budete potřebovat záleží na kvalitě mouky.
  • Těsto vyklopte na mírně pomoučenou pracovní plochu a důkladně prohněťte. Pokud máte pocit, že je těsto příliš hutné, nebo se naopak lepí, můžete přidat trochu tekutiny, případně mouku.
  • Těsto nechte přibližně půl hodiny kynout.
  • Troubu předehřejte na 220 °C.
  • Dvě formy (nejlépe ty které používáte na biskupský chlebíček) důkladně vymažte kvalitním rostlinným olejem.
  • Vykynuté těsto vložte do připravených forem.
  • Posypte semínky a pečte přibližně 30-40 minut, až se chléb zvedne a zezlátne. Délka pečení záleží na výkonu trouby.
  • Do trouby můžete vložit nádobu s vodou – vznikající pára chléb zvláční.
TIP:

Do těsta můžete vmíchat jemně nasekané ořechy.

Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

5 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

3 hlasy
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Hrníčkový chléb

Hrníčkový chléb

34 hlasů
2h a 15min 1065 kJ 45 Kč
Sýrové preclíky

Sýrové preclíky

32 hlasů
1h a 20min 1289 kJ 80 Kč
Babiččiny housky

Babiččiny housky

17 hlasů
2h a 0min 937 kJ 100 Kč
Domácí plněné pečivo

Domácí plněné pečivo

21 hlasů
2h a 20min 1050 kJ 70 Kč
Chlebíček se sušenými rajčaty

Chlebíček se sušenými rajčaty

5 hlasů
1h a 30min 876 kJ 90 Kč
Pivní chléb s ořechy

Pivní chléb s ořechy

8 hlasů
1h a 20min 1049 kJ 70 Kč

Články nejen o vaření