Polévka s divokou rýži

• 0.5 hrnku nevařené divoké rýže
• 1 ks větší mrkve - hrubě nastrouhaná
• 1.5 l vody - nebo kuřecího vývaru
• 350 g kuřecích prsou
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 1 ks malé cibule
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce hladké mouky
• 200 ml smetany
• 0.5 hrnku plátků mandlí

Postup přípravy

1. Na oleji nechte zesklovatět oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli s kuřecím masem, pokrájeným na tenké proužky.
2. Přidejte propláchnutou rýži a promíchejte.
3. Zalijte vodou, nebo vývarem a na mírném ohni vařte za občasného promíchání 15 minut.
4. Pak přidejte mrkev, na plátky nakrájený řapíkatý celer, smetanu, ve které rozmíchejte mouku a vařte dalších 15 minut.
5. Před podáváním posypte plátky mandlí.

• Polévka
• Asijské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina