Rybí karbanátky s hráškem

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 300 g oloupaných vařených brambor
• 200 g zeleného hrášku
• 1 ks mrkev - nahrubo nastrouhaná
• 500 g bělomasé ryby - pokud možno bez kosti
• 4 špetky soli
• 2 lžíce strouhanky
• 2 špetky mletého pepře
• K podávání
• 200 ml zakysané smetany
• 1 lžíce chilli omáčky
• Na obalení
• 1 hrnek hladké mouky
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

• V lehce osolené vodě povařte rybu–přibližně 10 minut. Nechte rybu vychladnout. Vody dejte jen tolik, aby byla ryba přikrytá vodou.
• Hrášek nasypte do 300 ml vařící vody a 5 minut povařte. Pak hrášek sceďte a nechte okapat.
• Brambory a hrášek dejte do misky, přidejte rybu a nahrubo rozmačkejte vidličkou, můžete přidat 2 lžíce strouhanky.
• Přidejte nastrouhanou mrkev a podle chuti osolte a opepřete.
• Dobře promíchejte a ze směsi vytvarujte 6-8 karbanátků.
• Karbanátky obalte v hladké mouce a zvolna je z obou stran opečte na oleji.
• Smetanu smíchejte s chilli omáčkou a podávejte ji ke karbanátkům.

• Hlavní chod
• Řecké
• Ryby a mořské plody
• Zelenina