Cizrnový salát s bylinkami

• 150 g bulguru
• 50 g loupaných mandlí
• 3 lžíce panenského olivového oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• 0.5 ks pórku - velmi jemně nakrájený
• 1 ks červené kapie - drobně nakrájené
• 250 g malých rajčat - překrojených
• 300 g konzervované nebo předem uvařené cizrny
• 1 hrnek čerstvých, najemno nasekaných bylinek - petrželka, pažitka, libeček, koriandr
• 2 špetky mletého pepře
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Bulgur uvařte podle návodu na obalu a nechte vychladnout.
2. Konzervovanou cizrnu sceďte a propláchněte vodou, nechte okapat.
3. Mandle opražte nasucho v pánvi.
4. Všechny ingredience smíchejte v salátové míse, ochutnejte a případně ještě dolaďte kořením.

• Salát, zelenina
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně