Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Čokoládové suflé

sun
1hlas
Hodnotit

55min

30min příprava

25min vaření

1154 kJ

energetická hodnota na 100g

80 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:14g tuky20g sacharidy7g bílkoviny

Naprosto skvělý a lahodný dezert . Tento recept je jednoduchý na přípravu a výsledek je opravdu skvělý.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 3 lžíce hrubě mletých mandlí - nebo podle potřeby
  • 150 g 70% kvalitní čokolády na vaření
  • 4 lžíce silné černé kávy - nebo kávového likéru
  • 2.5 lžičky hladké mouky
  • 100 g krupicového cukru
  • 4 ks vajec - žloutky a bílky oddělené
  • 1.5 lžíce másla - na vymazání formiček

Postup přípravy

  • Rozehřejte troubu na 190 °C.
  • Šest formiček na suflé (nebo hrnečků s rovnými stěnami) o objemu 200 ml vymažte máslem a vysypte mletými mandlemi.
  • Do mísy nalámejte čokoládu a zalijte ji kávou nebo likérem.
  • Čokoládu nechte rozpustit v horké vodní lázni, míchejte, aby vznikla hladká a lesklá hmota. Nechte ji trochu vychladnout.
  • Do rozpuštěné čokolády zamíchejte mouku, polovinu cukru a žloutky.
  • Z bílků ušlehejte hustý sníh a postupně do něj zapracujte zbylý cukr, aby vzniklo lesklé sněhové těsto.
  • To pak zamíchejte do čokoládové směsi – nejlépe po několika dávkách a velmi opatrně, aby jste co nejvíc zachovali lehkost a nadýchanost těsta.
  • Rozdělte směs do formiček nebo hrnečků.
  • Vložte do trouby a pečte patnáct až dvacet minut, aby malé nákypy správně vyběhly a měly na omak pevnou kůrku. Pokud je po téhle době povrch ještě měkký, vraťte suflé na pět minut zpět do trouby.
  • Suflé můžete podávat s čokoládovou polevou, nebo se zmrzlinou.
Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

7 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

4 hlasy
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Špaldový koláč s jablky a skořicí

Špaldový koláč s jablky a skořicí

1 hlas
1h a 5min 859 kJ 120 Kč
Čokoládové muffiny s malinami

Čokoládové muffiny s malinami

2 hlasy
40min 688 kJ 120 Kč
Koláč z mandlové mouky

Koláč z mandlové mouky

1 hlas
1h a 5min 1094 kJ 150 Kč
Bílková roláda

Bílková roláda

3 hlasy
60min 969 kJ 140 Kč
Jahody se zmrzlinou a mandlemi

Jahody se zmrzlinou a mandlemi

7 hlasů
20min 588 kJ 180 Kč
Meruňky plněné mascarpone

Meruňky plněné mascarpone

3 hlasy
35min 1184 kJ 120 Kč

Články nejen o vaření