Prostreno.cz

Vepřová pečeně s paprikou a cuketami

Libové maso nebude po upečení suché díky spoustě dobré zeleniny.

Ohodnotit
(2 hlasů)
sun
  • 1h a 30min

    30min příprava

    60min vaření

  • 533 kJ / 127 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny6g
sacharidy3g
tuky10g

Ingredience na

  • 1 kg vepřové pečeně bez kosti
  • 0.5 lžičky soli
  • 0.5 lžičky mletého černého pepře
  • 3 lžíce másla
  • 3 lžíce oleje
  • 1 ks červené cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 3 ks červené papriky
  • 2 ks cukety
  • 2 snítky čerstvého rozmarýnu - nebo oregana
  • 350 ml masového, nebo zeleninového vývaru

Postup přípravy

  1. Předehřejte troubu na 190 °C.
  2. Maso osolte a opepřete.
  3. V pekáčku na rozehřátém másle a oleji maso ze všech stran opečte.
  4. Maso zalijte vývarem, přidejte rozmarýn (nebo oregano) a dejte na 30 minut do trouby.
  5. Očištěnou zeleninu (mladé cukety nemusíte loupat) nakrájejte. Papriku na proužky, cuketu, česnek a cibuli na plátky.
  6. Maso po 30 minutách pečení vyndejte z trouby, k masu nasypte zeleninu a jemně ji osolte.
  7. Maso dejte zpět do trouby a pečte, až je maso měkké.
  8. Měkké maso nakrájejte na plátky a podávejte se zeleninou.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Vepřová pečeně s paprikou a cuketami

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat