Lehký zeleninový guláš s masem

Name: Lehký zeleninový guláš s masem
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g libového vepřového masa; 4 lžíce oleje; 2 ks bobkového listu; 2 ks cibule; 2 ks mrkve; 200 g celeru; 2 ks brambor; 0.5 ks pórku; 800 ml zeleninového vývaru; 2 špetky mletého pepře; 2 špetky soli; 1 hrnek nakrájené petrželky

V podstatě si v jednom hrnci připravíte s masem i přílohu.

1h a 25min
25min příprava

60min vaření
495 kJ / 118 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny5g

sacharidy13g

tuky5g

Ingredience na

600 g libového vepřového masa - nebo krůtí maso
4 lžíce oleje
2 ks bobkového listu
2 ks cibule
2 ks mrkve
200 g celeru
2 ks brambor
0.5 ks pórku
800 ml zeleninového vývaru
2 špetky mletého pepře
2 špetky soli
1 hrnek nakrájené petrželky

Postup přípravy

Maso nakrájejte na kostky.
Očištěnou mrkev, pórek a oloupanou cibuli nakrájejte na plátky.
Oloupaný celer a brambory nakrájejte na kostky.
V rendlíku na rozehřátém oleji orestujte maso a cibuli.
Zalijte vývarem, přidejte bobkový list a duste 35 minut.
Přisypte zeleninu a duste, až je maso a zelenina měkká.
Dochuťte solí, čerstvě mletým pepřem a podávejte nejlépe s čerstvým chlebem, hustě posypané petrželkou.