Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Čokoládový koláč sypaný ořechy

Mikeš
5hlasů
Hodnotit

1h a 45min

45min příprava

60min vaření

1389 kJ

energetická hodnota na 100g

220 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:20g tuky28g sacharidy7g bílkoviny

Když má být opravdu čokoládový, jen kakao nestačí. Každý kousek se jen rozplývá na jazyku.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 200 g 70% tmavé čokolády
  • 200 g nakrájeného másla
  • 1 lžíce instantní kávy
  • 120 ml vroucí vody
  • 170 g hladké mouky
  • 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
  • 0.25 lžičky jedlé sody
  • 200 g moučkového cukru
  • 25 g tmavého kakaa holandského typu
  • 3 ks středně velkých vajec
  • 5 lžic podmáslí
  • 2 lžíce hrubé mouky, nebo mletých ořechů - na vysypání
  • Na polevu
  • 200 g 70% tmavé čokolády
  • 280 ml 40% smetany ke šlehání
  • 2 lžíce pískového cukru
  • Na posypání
  • 80 g nasekaných ořechů - podle vlastního výběru
  • 50 g nasekané čokolády
  • Na vymazání
  • 1 lžíce tuku

Postup přípravy

  • Kulatou dortovou formu s odnímatelným dnem vymažte tukem a vysypte hrubou moukou, nebo oříšky.
  • Troubu předehřejte na 170 °C.
  • Čokoládu nalámejte do rendlíku, přidejte máslo a kávu, rozpuštěnou ve 120 ml vroucí vody. Prohřívejte, až se čokoláda a máslo rozpustí, ale nezahřívejte příliš.
  • Mezitím prosejte do misky mouku, prášek do pečiva, sodu, cukr a kakao, vše promíchejte.
  • V jiné misce vyšlehejte metličkou vejce s podmáslím.
  • Rozpuštěnou vychladlou čokoládu a vaječnou směs promíchejte s připravenou moukou, aby vznikla hladká směs.
  • Směs nalijte do vysypané formy a pečte přibližně 50-60 minut. Hodně záleží na výkonu vaší trouby. Pokud povrch tmavne příliš rychle, zakryjte korpus alobalem, praskliny na povrchu nevadí, zakryje je poleva.
  • Korpus nechte vychladnout (trochu klesne), vyklopte na drátěnou podložku a sejměte formu.
  • Vychladlý korpus potřete čokoládovou polevou a hustě posypte oříšky a čokoládou.
  • Poleva: Čokoládu na polevu nalámejte do misky. V rendlíku zahřejte smetanu s cukrem k bodu varu, přelijte přes čokoládu a vymíchejte dohladka.
Polévka s polentou

Polévka s polentou

3 hlasy
35min 424kJ 99 Kč
Zeleninové placky

Zeleninové placky

3 hlasy
1h a 15min 475kJ 80 Kč

Podobné recepty

Čoko muffiny s banány

Čoko muffiny s banány

4 hlasy
50min 1274 kJ 105 Kč
Zapečené ovoce

Zapečené ovoce

2 hlasy
45min 769 kJ 120 Kč
Koláč s ořechy

Koláč s ořechy

2 hlasy
1h a 30min 1544 kJ 110 Kč
Čokoládová roláda

Čokoládová roláda

1 hlas
60min 1370 kJ 150 Kč
Perník s granátovým jablkem

Perník s granátovým jablkem

3 hlasy
1h a 5min 1054 kJ 99 Kč
Ovocný pohár s likérem

Ovocný pohár s likérem

4 hlasy
60min 532 kJ 180 Kč

Články nejen o vaření