Chřest s míchanými vejci

• 6 stonků zeleného chřestu
• 100 g libové anglické slaniny
• 4 ks vajec
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 1 lžíce másla
• 4 lžíce 33% smetany
• 2 stonky natě lahůdkové cibulky

Postup přípravy

1. Očištěný chřest vložte na 4 minuty do vařící osolené vody, pak chřest sceďte a nechte dobře okapat.
2. Slaninu nakrájejte na nudličky a orestujte ji v pánvi (bez oleje) dokřupava.
3. Orestovanou slaninu vyndejte na papírový ubrousek.
4. Vejce rozklepněte do misky, přidejte smetanu, podle chuti osolte, opepřete a vše prošlehejte vidličkou.
5. V pánvi na rozehřátém másle připravte míchaná vajíčka.
6. Chřest podávejte s míchanými vejci a křupavou slaninou.
7. Před podáváním posypte nakrájenou natí cibulky.

• Snídaně
• Jídlo do 100 Kč
• České