Papriky plněné sýrem

• 4 ks barevné papriky
• 1 ks cibule
• 100 g balkánského sýra
• 100 g tvrdého sýra
• 2 plátky šunky - nakrájené na tenké nudličky
• 1 ks vejce - rozšlehané
• 0.5 svazku pažitky - nakrájené
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého černého pepře
• 4 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Papriky omyjte, odkrojte vrchní část se stopkou a vyjměte jádřince.
2. Cibuli oloupejte a nasekejte najemno.
3. Balkánský i tvrdý sýr nastrouhejte a smíchejte s rozšlehaným vejcem, šunkou a pažitkou. Podle chuti osolte a opepřete.
4. Takto připravenou směsí naplňte papriky a přikryjte je odkrojenými vršky.
5. Malý pekáček, nebo zapékací misku vymažte olejem, uložte do něj naplněné papriky a ještě lehce zvenku potřeme olejem.
6. Papriky podlijte malým množstvím teplé vody a pečte je v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 30 minut.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Bez masa
• Zelenina