Zeleninový džuveč

• 70 ml oleje
• 1 ks menší cukety
• 2 ks masité papriky
• 2 ks větší cibule
• 2 ks brambor
• 5 ks rajčat
• 1 ks malý lilek
• 1 hrnek petrželky - nakrájené
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 250 g rýže
• 2 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 700 ml vývaru - masový,nebo zeleninový

Postup přípravy

1. Všechnu zeleninu a brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky, cibuli a rajčata na kolečka.
2. Zeleninu nasypte do zapékací misky, pokapejte ji olejem, osolte, opepřete a promíchejte.
3. Přisypte rýži, přidejte vývar a ještě jednou promíchejte.
4. Přikryjte, vložte do trouby předehřáté na 190 ˚C a duste 45 minut, nebo až se tekutina vsákne a rýže bude měkká.
5. Před podáváním posypte petrželkou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Bez masa
• Zelenina