Cuketové závitky plněné brynzou

• K přípravě
• 2 ks menší cukety
• Na náplň
• 250 g brynzy
• 100 ml sladké smetany
• 1 ks sušené rajče v oleji
• 1 špetka mletého chilli - volitelné
• Na potření
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Cukety omyjte, osušte a seřízněte konce.
2. Cukety nakrájejte podélně na tenké, stejně silné plátky.
3. Na rozehřátém grilu, nebo grilovací pánvi potřené olejem plátky cukety z obou stran krátce opečte. Stačí tak minutu z každé strany.
4. Plátky nechte vychladnout a mezitím si připravte brynzovou náplň.
5. Brynzu vyšlehejte se smetanou a vmíchejte do ní velmi drobně nakrájené, okapané rajče. Pokud chcete pikantnější náplň, můžete přidat špetku chilli.
6. Na kraj každého plátku položte pomocí lžíce kopeček brynzy a plátek srolujte do závitku. Cukety sepněte párátkem.

• Předkrm
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Studená kuchyně