Brambory plněné sýrem

• K podávání
• 200 g libové anglické slaniny - nakrájená na nudličky
• K přípravě
• 8 ks stejně velkých brambor
• Na náplň
• 350 g zakysané smetany
• 120 g sýra s modrou plísní - nebo jiný sýr podle chuti (nastrouhaný)
• Na posypání
• 1 hrnek nakrájené pažitky

Postup přípravy

1. Brambory důkladně umyjte.
2. Brambory na několika místech propíchejte vidličkou a zabalte je do alobalu.
3. Dejte je na plech do trouby předehřáté na 190 ° C a pečte doměkka. Podle velikosti brambor to trvá 45-60 minut.
4. Mezitím si připravte náplň : v misce prošlehejte zakysanou smetanu a rozdrobený (nebo nastrouhaný ) sýr.
5. V pánvi orestujte na nudličky nakrájenou slaninu .
6. Měkké brambory vyndejte z alobalu , nakrojte je do kříže a jen lehce zmáčkněte, aby se brambory otevřely. Sýr s modrou plísní je slaný , proto brambory není třeba solit.
7. Brambory naplňte připravenou smetanou se sýrem a dejte je na 5 minut zpět do trouby .
8. Brambory posypte anglickou slaninou ,pažitkou a hned podávejte .

• Hlavní chod
• České
• Zelenina