Postup přípravy

1. Malé žampiony nemusíte loupat, stačí je jen očistit papírovou utěrkou. Žampiony nakrájejte na silnější plátky.
2. Předehřejte troubu na 180 °C.
3. Pekáček vyložte alobalem a fólii lehce potřete olejem.
4. Filety lososa osolte, opepřete a uložte do připraveného pekáčku.
5. Na porce lososa položte plátky másla a pekáček dejte do předehřáté trouby. Pečte podle velikosti porcí 20 – 25 minut.
6. Mezitím rozehřejte pánev na středně vysokou teplotu a přidejte 2 lžíce oleje.
7. Přidejte houby a míchejte je 10 minut.
8. Přidejte šalotku, česnek, tymián, sůl a duste na středním ohni 5 minut.
9. Přilijte víno a duste za častého míchání až se víno téměř odpaří.
10. Lososa podávejte se žampiony. Můžete posypat petrželkou.

• Hlavní chod
• Italské
• Ryby a mořské plody
• Houby
• Zelenina
• Zdravý recept