Citrónová bábovka

• 4 ks vajec
• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 hrnek pískového cukru
• 10 lžic oleje
• 10 lžic vařící vody
• 1 sáček kypřicího prášku do pečiva
• 4 lžíce citrónové šťávy
• 4 lžíce citrónové kůry

Postup přípravy

1. Žloutky našlehejte s cukrem, postupně přidejte vařící vodu, citrónovou šťávu a olej. Mouku promíchejte s kypřicím práškem.
2. Z bílků našlehejte tuhý sníh.
3. Do žloutkové hmoty přidávejte střídavě mouku a sníh z bílků.
4. Těsto vlijte do vysypané formy. Pečte v troubě vyhřáté na 190 °C asi 40-45 minut.

• Dezerty, koláče
• Speciál - Bábovky
• Ke kávě