Bábovka s tatrankou

• 250 g Hery
• 3 ks tatranek - nejlépe čokoládových
• 150 g cukru
• 350 g polohrubé mouky
• 4 ks vajec
• 1 ks prášku do pečiva
• 1 ks vanilkového cukru
• 300 ml mléka

Postup přípravy

1. Oddělte žloutky od bílků. Tatranky nastrouhejte. Změklou Heru nakrájejte na kousky a utřeta s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky do pěny.
2. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a obě vaječné hmoty spojte. Pak vmíchejte nastrouhané tatranky a nakonec střídavě mouku s kypřicím práškem a mléko.
3. Těsto nalijte do vymazané a vysypané formy. Dejte do trouby vyhřáté na 160°C a pečte přibližně 60 minut.
4. Před podáváním pocukrujte.

• Dezerty, koláče
• Speciál - Bábovky