Mrkvový koláč s banány

• 130 g nastrouhané mrkve
• 230 g polohrubé mouky
• 130 g pískového cukru
• 150 ml oleje
• 80 g hrubě namletých ořechů
• 2 ks zralých banánů
• 3 ks vajec
• 1 sáček kypřicího prášku do pečiva
• 1 sáček citrónové polevy

Postup přípravy

1. Vejce s cukrem vyšlehejte do bílé hmoty, postupně přidávejte mouku s kypřicím práškem a olej. Přidejte banány rozmačkané vidličkou, mrkev a ořechy.
2. Těsto nalijte do vysypané formy (20-22 cm) a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně hodinu.
3. Vychladlý koláč přelijte citrónovou nebo jinou oblíbenou polevou.

• Dezerty, koláče
• Ke kávě